秋冬季節最養生的食療方法那就是煲湯，它能加速身體的血液循環，讓營養更有效地輸送到全身各個器官。也許伙伴們已經猜出我今天要做什么了吧！沒錯，就是湯，這回咱們來做一道花甲粉絲湯，鮮嫩的花甲配上順滑的粉絲，吃到嘴里簡直會讓你鮮到沒朋友…

先將買回來的花甲，泡在淡鹽水中，放上幾滴香油，讓它們吐凈泥沙；

鍋中倒少許油，放入蒜蓉爆香，然后放入一勺生抽、一勺蠔油，把它們炒勻；

接下來放入金針菇和粉絲；

然后放入花椒，再倒上清水沒過食材；

煮上5分鐘，等花甲全都張開嘴，放入適量的鹽和胡椒粉，再撒上小米辣和香菜，鮮香好吃的花甲粉絲完成。