第1章 引言
1.1 研究背景
近年來，國家緊抓糧食安全工作，針對稻谷、小麥、玉米、大豆、油菜籽等我國主要的糧食和油料品種實施了一系列切實有效的宏觀調控政策，稻谷、小麥和玉米三大糧食品種在強有力的宏觀政策調控下，市場供應充足、價格較為穩定。相比之下，我國油脂油料品種的調控政策力度有限，效果平平，而且油脂油料供不應求的狀況越來越凸顯，進口油脂油料越來越多地充斥市場，跨國公司對油脂油料的生產、銷售等一系列環節的掌控程度越來越高，油脂油料價格跟隨國際期、現貨市場波動越來越頻繁，特別是2004年以來占據我國食用油消費比重60%左右的豆油、棕櫚油價格大幅波動，對國內食用油市場形成了較大沖擊。