??????? 用流水充分沖洗手上的肥皂泡。
??????? 在3%的漂白粉液中浸泡2分鐘，或用75%的酒精消毒。
??????? 最后一次性消毒紙巾、毛巾擦干，或用暖風機吹干。
??????? 保持衣帽整潔
??????? 進入車間前，必須穿戴整潔的工作服、帽、靴、鞋。
??????? 工作服每天洗凈，工作服應蓋住外衣，工作時應載口罩，頭發(fā)不得露于帽外，以防凌亂的頭發(fā)或頭發(fā)屑落入桶內，不在生產廠所梳頭發(fā)。
??????? 不得穿工作服、鞋進入廁所或離開生產加工場所。
??????? 重視操作衛(wèi)生
??????? 直接與生產原材料接觸的人員及灌裝間人員不許帶手表、戒指、手鐲、項鏈和耳環(huán)，以免妨礙清洗、消毒或落入成品中。
??????? 進入車間前不許飲酒，工作時不得吸煙、飲酒、吃零食，嚴禁抓頭皮、擦鼻涕、挖耳、撓腮，不得接觸不潔物品。
??????? 進入車間前不允許濃艷化妝、涂抹指甲油、噴灑香水，以免污染產品。
??????? 操作人保員手部受到外傷，不得接觸產品及原料，經過包扎治療帶上防護手套后，方可參加不直接接觸產品的工作。
??????? 進入生產車間的其他人員（包括參觀人員）均應遵守各項規(guī)定。
??????? 培養(yǎng)良好衛(wèi)生習慣
??????? 工作人員應養(yǎng)成“四勤”習慣，做到勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗衣服和工作服，勤曬被褥。
??????? 努力克服一些不好的習慣，如無意攏頭發(fā)，隨地吐痰等。
??????? 養(yǎng)成一天工作結束后及時沖洗、清掃、消毒工作場所的習慣以保持清潔的環(huán)境，有利于提高產品質量。
??????? 從業(yè)人員管理制度
??????? 一、?公司管理人員和全體員工必須認真學習《食品安全法》及其有關規(guī)定，掌握有關產品安全和衛(wèi)生的基本要求，具有一定的產品安全、衛(wèi)生知識和法律法規(guī)知識，有強烈的社會責任感和產品安全意識，嚴格遵守產品安全、衛(wèi)生相關的法律法規(guī)。
??????? 二、?公司人員每年進行一次健康檢查，新員工和臨時工作人員也必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗操作。
??????? 三、?凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙產品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口產品的工作。
??????? 四、?從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱等有礙于產品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
??????? 五、?從業(yè)人員必須肯有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：
??????? 工作前、處理產品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口產品之前應洗手消毒；
??????? 穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內；
??????? 不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工產品；
??????? 不得在產品加工和銷售場所內吸煙，隨地吐痰。
??????? 六、?人事管理部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓管理工作及培訓計劃實施等。
??????? 七、?加強對員工產品衛(wèi)生知識培訓，并經考核合格后方可上崗，將考核結果計入員工個人檔案，作為晉升工資，表彰先進的依據之一。
??????? 八、?人力資源部門負責培訓，并建立完整的培訓檔案。
??????? 生產工人崗位職責
??????? 牢固樹立質量第一的思想，自覺遵守崗位責任制和操作規(guī)程。
??????? 嚴格遵守質量管理制度，做到不合格產品不進入下一道工序，不合格產品不進入倉庫，及時返工處理。
??????? 認真做好生產中的原始記錄，發(fā)現質量問題及時處理。
??????? 全面地學習全面質量管理知識，積極參加質量管理活動。
??????? 貯存管理制度
??????? 成品倉庫應專用，并設置能正常使用的防鼠、防蠅、防腐、防霉，通風的設施及措施，不得存放有毒，有害物品（如殺鼠劑、殺蟲劑、消毒劑等）及個人生活用品。
??????? 建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出；各品種按銷售票順序發(fā)貨。定期清倉檢查。防止原料及產品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的產品。
??????? 3、倉庫應整潔，定期清掃，經常保持倉內地現、墻上無灰塵，嚴禁在成品倉內吐痰、抽煙。
??????? 4、保持倉庫干燥，適時開窗通風，必要時應設置機械通風設施。
??????? 倉庫衛(wèi)生管理制度
??????? 原材料倉庫
??????? 每日班后清掃拖凈，保持清潔。
??????? 存放物品排放整齊，貯存得當。有毒、有害物品必須隔離存放。空桶車每天班后擦凈，擺放整齊。
??????? 門、窗、墻體等每周至少擦拭一次，保證清潔。
??????? 成品倉庫
??????? 地面每天班后清掃拖凈，保持清潔。
??????? 搬運工具每日班后擦拭干凈，并注意隨時保持其衛(wèi)生。
??????? 卷簾門、墻體、上下窗、窗內平臺，每周至少打掃一遍，保持其干凈無塵。
??????? 后勤
??????? 保潔
??????? A 廠區(qū)大院及廠區(qū)大門外10米范圍之內地面每天清掃干凈，做到無雜物、無積水，并注意隨時保持衛(wèi)生。
??????? B 辦公走廊、廁所等在辦公人員上班前整理、擦拭干凈。
??????? C 會議室、接待室 內地面、桌椅、飲水機、空調等每天擦拭一遍，保持清潔。門、窗戶每周至少擦拭一次，保持無塵。
??????? 辦公室
??????? 地面、桌、椅、飲水機每天上班后擦拭一遍，保持干凈無塵。
??????? 門、窗、檔案廚、空調等每周至少擦拭一遍，保持清潔。
??????? 質量管理控制部職責
??????? 認真貫徹執(zhí)行公司質量方針和質量目標，制定質量管理制度。
??????? 對原料采購、生產過程、成品出廠以及不合格產品召回進行管理和控制。
??????? 認真按國家標準對原料、再制品和各質量關鍵點進行控制管理。嚴格把好質量關，保證不合格產品不出廠。對出廠的產品質量進行跟蹤管理。
??????? 提供準確有效的原料、成品檢驗報告單，及時報送有關部門。
??????? 檢查督促生產過程質量控制點的落實。
??????? 代表公司對外發(fā)表質量信息和談判。
??????? 質量檢驗管理制度
??????? 一、?成品飲用水出廠檢驗
??????? 桶裝飲用水出廠前必須進行出廠檢驗，才能達到產品出廠零缺陷，客戶滿意零投訴的目標。不能檢驗的項目委托檢驗。
??????? 二、?檢驗項目包括：
??????? 桶裝飲用水包裝檢驗：包裝封口是否嚴實，外觀是否被損、開裂、劃傷，是否符合運輸要求等。
??????? 桶裝飲用水標識檢驗：如商標、批號是否正確。
??????? 檢驗員崗位職責
??????? 牢固樹立質量第一的思想，嚴格執(zhí)行質量管理制度，認真學習全面質量管理知識，經常學習檢驗業(yè)務知識和提高操作水平。
??????? 認真遵守質量檢驗制度和崗位責任制，遵守相關的檢驗操作規(guī)程。
??????? 熟練掌握量具和化驗儀器、儀表的使用方法，做到檢驗結果在允許誤差范圍內，做好原始記錄。
??????? 認真填寫分析檢驗單，做到數據準確，字跡工整，傳達及時。
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