一是選品牌。目前炒貨市場上大型知名企業生產的產品質量較為穩定,非主流銷售渠道銷售的產品質量參差不齊。

二是看標識。選購時特別要注意產品的生產日期,選擇保質期內的產品,最好是距離生產日期較近的出廠不久的產品。同時,檢查包裝是否有破裂,最好是真空包裝或者在包裝中有脫氧劑。

三是品嘗感觀。打開包裝聞一下產品的氣味是否正常,應沒有刺鼻的哈喇味;外觀應沒有發芽、霉變、生蟲,口感應松脆。