大家可能每次出去點餐的時候，餐桌上幾乎都會有一道名叫水煮肉片的菜品，而這道菜品的制作是非常的簡單，但是在餐館的話，那么它的價格就會賣得非常的高，所以說今天就給大家推薦一下這道菜是怎樣制作的,這樣就可以節省一筆經費，然后就可以點一些其他的菜吃。其實水煮肉片，它的制作過程是相當的容易,而且幾乎是每個人都可以將這道簡單的食品做出一道無與倫比的人間美味，而這道菜它的食材也是相當的簡單，所以說接下來就給大家介紹一下這道菜是怎樣制作完成的。

我們首先只需要準備一些上好的里脊肉,然后用你那熟練的刀法將他切成小片盡量不要將它切斷，同時保持保持塊狀的整齊，然后厚度盡量讓它薄一點，再煮的過程中比較容易熟透，而且它里面肉質的鮮美也會散發出來。切好片之后撒上一點雞精和料酒，讓它腌制一會，料酒是為了讓它去除肉質里原本帶有的一些腥味。

而基金的話是為了它讓它味道更加的鮮美，然后我們將它腌制以后，我們就可以準備一下讓大蔥切成小段，然后再切一些姜,然后就可以在溝里面燒一些水，盡量將水燒開，然后我們就可以將之前準備好的蔥姜蒜一起加入水中，然后讓它煮一會兒，同時可以加入一些香草，八角以及桂葉等調味料食品。

然后讓它的味道更加的獨特，接下來這個過程中讓湯多熬制一會兒，然后我們就將腌制好的肉片放到鍋里面一同煮，大概煮半個小時左右。時間到了的時候我們可以看一下，如果溝里面湯還比較多的話。

我們可以再將它轉為小火，多熬制一會兒，如果湯適宜的話，我們就可以將它盛出準備使用了，湯多的話主要是在之前加的水有點過量，然后導致后期的湯就會比較多一點，但是湯不影響吃這道菜的口感，湯多的話我們可以用它來泡飯，當然泡飯也是一道非常好吃的食物。

整個制作過程大概還不需要40分鐘一道非常好吃的水煮肉片就制作完成了，所以說在這樣簡單的制作方法之后，你是不是不會再去餐館里點那些昂貴的水煮肉片了，他們的價格非常的貴，而且健不健康我們還不知道。所以說我們寧愿在家自己動手制作起來這樣簡單的一道菜，你學會了嗎？