分析了可持續食物安全的基本內涵，建立了可量化的我國可持續食物安全評價指標體系，并對我國可持續食物安全的基本狀況進行了實證研究。研究結果表明：我國食物安全的水平、質量和可靠性一直穩定提高，并基本處于安全狀態，可持續性和公平性則出現波動和下降的趨勢。我國食物安全下一步的目標主要是提高農產品質量和效益，提高農民收入，儲備農業生產能力，保護農業資源和生態環境，發展持續農業，這是我國未來能否實現可持續食物安全的根本。