無公害處理“污染”肉

　　在記者致電張新坡一直無人接聽后，金鑼的公關公司則馬上聯系到記者并發來一份澄清聲明。聲明中提到了三點內容，一是冷凍庫10號車間內的16.175噸肉在事故發生后進行了封存，沒有進入流通市場；二是金鑼集團積極協同政府主管部門，尋求山東省和國家相關權威檢測機構申請檢測。由于我國還沒有檢測氨氣對食品影響的國家標準，此次檢測也不屬于《國標法》規定檢測范圍內的項目，雖經過多方一個多月的努力，但短期內仍無法形成最終檢測報告；三是金鑼集團決定，在政府主管部門監督下，就相關所有產品做無害化銷毀處理。

　　聲明中，對于究竟是哪家檢測機構檢測“污染肉”只字未提。按照陳金山對記者的描述，這份來自國家檢測機構的“結果”早在5月13日就已經出爐，為何金鑼遲遲不對外公布呢？這不得不讓記者產生疑問：中國檢驗檢疫科學研究院是否檢測了金鑼集團“污染”肉。

　　除了沒有公開檢測機構外，金鑼也沒有公開具體銷毀時間、地點以及銷毀方法等等。對此一系列疑問，金鑼的公關公司表示，未獲得回答上述問題的授權。

　　“客戶讓我轉達兩點，氨氣泄漏車間的肉一直被封存，沒有流入市場。對于‘污染’肉的處理，公司向當地政府請示后再做相關處理，肯定不會草率燒掉或埋掉，這樣會造成污染。”金鑼公關公司人員告訴記者，若記者對銷毀事情感興趣，等到銷毀時間確定后，可以去現場觀看。

　　拒絕透露檢測機構名稱

　　事實上，德州金鑼氨氣泄漏事件致16.175噸肉“污染”一事已經引發消費者擔憂，甚至有消費者請求媒體給予協助。可見，一份合格的檢測報告對于金鑼來說是多么的重要，但是至今，企業的態度卻像是在“捉迷藏”。

　　鐘蘭安律師向記者表示，金鑼集團如果已經拿到檢測結果，應該在第一時間將結果告訴消費者。如果企業拿不出有力的證據來證明產品無質量問題的話，是很難讓消費者信服的。
　　在鐘蘭安看來，第三方的檢測報告是一個證據。“農夫山泉之所以那么理直氣壯，就是因為企業手里握著幾份第三方檢測報告，而金鑼集團如果說自己的產品沒有問題，就應該拿出讓人信服的材料，沒有證據支持是不能打消消費者的疑慮的。”

　　既然企業不愿或拿不出有力證據，那么檢測結構的態度呢？對此，中國檢驗檢疫科學研究院市場部人士曾向記者表示，檢測機構是不會輕易將檢測結果告訴除委托方以外的其他個人和機構的。

　　另外對于媒體報道的當地消費者懷疑自己食用金鑼“污染”肉一事，陳金山表示，“當地人都不買金鑼的肉制品，他們會去市場購買新鮮肉，這是當地人的習慣，金鑼生產的肉都進了大中城市的冷鮮柜”。

　　“食品安全關系到企業的生死存亡，企業在遇到問題時應該擺正姿態，不能存在僥幸心理，更不能讓時間來淡化事件。如果處理不好，對企業的影響將是深遠的。”一位食品行業分析師表示。(記者 夏芳)
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