第一條 為規范食品安全國家標準跟蹤評價工作，有效實施食品安全國家標準跟蹤評價制度，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品安全國家標準管理辦法》等有關規定，制定本規范。

第二條 食品安全國家標準跟蹤評價，是對食品安全國家標準執行情況進行調查，了解標準實施情況并進行分析和研究，提出標準實施和標準修訂相關建議的過程。跟蹤評價工作包括以下內容：

（一）標準貫徹落實和執行情況；

（二）推進標準實施的措施及成效；

（三）標準指標或技術要求的科學性和實用性；

（四）其他需要跟蹤評價的內容。

第三條 食品安全國家標準跟蹤評價工作應當以保障公眾健康為宗旨，堅持科學合理、依法高效、客觀公正、真實可靠的原則。

第四條 衛生部制訂食品安全國家標準跟蹤評價計劃，組織落實工作計劃。

省級衛生行政部門負責食品安全國家標準跟蹤評價的組織管理工作。省級衛生監督機構組織開展跟蹤評價工作，負責調查、收集、分析相關信息和數據，并提交跟蹤評價報告。

第五條 省級衛生部門應當暢通渠道，便于食品安全監管部門、檢驗機構、食品生產經營者、行業協會、公民、法人和其他組織反映食品安全國家標準執行中的相關信息，并提供有關資料。

第六條 食品安全國家標準跟蹤評價計劃包括以下內容：

（一）跟蹤評價任務；

（二）跟蹤評價工作范圍；

（三）承擔單位；

（四）完成時限；

（五）提交跟蹤評價報告要求。