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本文件給出了檸檬酸鈣的化學名稱、分子式、相對分子質量和結構式,規定了飼料添加劑檸檬酸鈣的技術要求、檢驗規則及標簽、包裝、運輸、貯存和保質期,描述了取樣和試驗方法。 本文件適用于以檸檬酸和含鈣化合物為原料,經反應制成的飼料添加劑檸檬酸鈣。