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腌豬肉

標 準 號： SB/T 10294-2012
替代情況：
發布單位： 中華人民共和國商務部
起草單位： 浙江金年食品有限公司、廣州皇上皇集團有限公司、杭州大康腌臘食品有限公司
發布日期： 2012-08-01
實施日期： 2012-11-01
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更新日期： 2019年04月15日
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內容摘要

本標準規定了腌豬肉的術語和定義、原料、輔料和食品添加劑、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、銷售和召回等的要求。
本標準適用于3.1定義產品的生產、檢驗和銷售。

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