本文件規定了麥飯石紫陶器皿的原材料、感官、理化等要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存的內容，并給出了便于技術規定的產品分類。
本文件適用于將麥飯石和紫陶土混合制成的各類食品接觸用器皿的生產、檢驗和銷售。麥飯石與其他陶土等混合制成的器皿的生產、檢驗和銷售參照使用。