??? 近期持續高溫天氣，到了高溫作業和戶外作業工種職業中暑和工傷事故多發季節。職業中暑是指在高溫和熱輻射作用下，人體體溫調節功能出現紊亂，從而引起以中樞神經系統和循環系統障礙為主要表現的急性疾病;輕者發熱、頭暈、惡心、嘔吐，重者則頭痛劇烈、昏迷，甚至引起死亡。此外，夏季高溫作業有毒物質容易揮發，工人易發生中毒、中暑、消化道疾病，而高溫也容易導致人體心血管系統、泌尿系統、內分泌系統緊張，從而引起這些系統疾患發生、顯現，甚至加重。而且高溫作業中，人的注意力和肌肉工作能力、動作準確性和協調性以及反應速度都會降低，易發生工傷事故。為此，我們特別提醒有關部門、企業與從業人員，夏季尤其要注意職業衛生，防止職業中暑。

??? 一、水鹽補充

??? 由于在高溫環境下作業，人體大量出汗，造成體內水分和鉀、鈉等丟失;可引起水鹽代謝紊亂，所以只有通過供給足夠的含鹽飲料，才能補償水和鹽分的丟失。

??? 補充水鹽量的多少要取決于出汗量和食物中的含鹽量。一般每日供水量3.5升，鹽20g左右，如三餐膳食已供給12-15g的鹽，則飲料中只需補充8-10g鹽;鹽茶水、咸綠豆湯、咸菜湯和含鹽汽水等是消暑佳品，能及時補充體內必需的食鹽。茶葉中的鞣酸能促進唾液分泌，解渴效果更好。

??? 飲水原則是多次少量，不要喝得過多過快。飲水量太多于身體不利，它可增加人體心臟、胃腸道和腎臟負擔，進至引起水中毒。飲水時不可快飲暴飲，要少量多次，每次飲水量最好為150-200ml，水溫以15-20℃為宜，大量出汗后暴飲淡水可能會引起胃痙攣。

??? 二、食物供給

??? 蛋白質：由于高溫環境下作業，機體過熱，蛋白質分解代謝增強而造成負氮平衡。故食物應補充優質蛋白質(占總熱量的14%，可吃瘦肉、雞蛋、牛奶和豆制品)。

??? 礦物質：人體大量出汗不僅造成體內水和鈉的丟失，同時也造成鈣、鉀、鈉等丟失;當人體缺鉀致紅細胞內含鉀量降低時，在高溫環境下易發生中暑，所以食物中應注意多種礦物質補充，可多吃含鉀豐富的豆類、水果蔬菜和含鈣鎂豐富的雞蛋、蝦皮、牛奶等。

??? 維生素：大量出汗可引起水溶性維生素的丟失。若人體每日出汗5升，則可流失維生素C50mg，維B0.7g，所以應多吃水果和蔬菜。