為摸清家禽產品質量安全中可能存在的未知危害因子，評估已知危害因子，為科學監管、應急處置、生產指導、消費引導、科普解讀等方面做好技術支持，確保高質量推進家禽產業發展和產品質量安全，認真貫徹《畜牧法》《農產品質量安全法》《食品安全法》《飼料和飼料添加劑管理條例》《獸藥管理條例》《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等有關法律法規。全面開展家禽產品質量安全風險監測，為推進質量興農、綠色興農、品牌強農提供有力保障，促進農業供給側結構改革，助推全州脫貧攻堅。

按照“防風險、抓規范、強監管、保安全”的總體思路，以家禽產品質量安全監管為重點，開展家禽產品質量安全風險監測，旨在實現產品質量監管從“事后監管”向“事前預防”轉變。通過監測發現區域性、行業性和系統性的家禽產品質量安全風險，掌握重大危害因子的發展變化趨勢，找準風險隱患及癥結所在，提出預見性的建議和應對措施，最終形成家禽養殖相關技術規范和風險監測綜合分析報告，及時指導全州家禽生產和引導公眾消費，科學回應社會關切，努力確保不發生重大家禽產品質量安全事件，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，促進全州家禽產業持續健康發展。

此項監測任務在全州范圍實施，共計監測家禽產品94批次，分常規、重點、專項三個方面開展監測工作。各地將根據檢測結果對涉及不合格產品的企業進行嚴肅查處。

各地在開展監測抽樣工作的同時，對涉及被抽樣企業開展監督檢查，主要針對獸藥飼料使用臺賬，休藥期制度的執行情況，假劣獸藥飼料產品進行檢查，嚴厲打擊違法違規行為，凈化畜牧業投入品市場，為家禽產品質量安全提供有力保障。