影響糧食安全的因素
        1. 影響糧食消費需求的主要因素
        （1）人口增長。人口是影響糧食需求的直接因素。糧食作為人們的生活必需品，其需求彈性較小，人口增加將推動糧食消費量剛性增長。
        （2）消費結構升級。食物消費結構的變化與經濟發展水平有著密切的關系。
        （3）生物質能源需求增加。
        （4）城市化水平的提高。
        2. 影響糧食生產的主要因素
        （1）耕地數量。民以食為天，食以土為本，耕地是決定糧食供給的基礎。
        （2）耕地質量。耕地質量問題正在成為我國糧食安全和農產品質量安全的隱患
        （3）水。水是農業的命脈，水的供需矛盾成為影響糧食生產的重要制約因素。
        （4）氣候條件。氣候資源綜合影響著糧食作物的生長、發育、產量及產品質量，對糧食生產具有舉足輕重的作用。
        （5）科技進步。科學技術是推動糧食生產和農業發展的強大動力。
        （6）種糧成本。農藥、化肥、農用柴油等農業生產資料價格和用工成本的提高，使農民種糧積極性受到影響。
        3. 糧食價格對糧食安全的影響
        從我國的情況看，自2009 年下半年以來，國內糧價呈加速上漲態勢，使糧食安全受到威脅。
        4. 影響糧食安全的其他因素
        （1）外貿依存度。當我國的糧食供不應求時，必須依賴進口解決，而我國糧食進出口的變化直接影響世界糧食市場的價格，從而對糧食安全產生很大的威脅。
        （2）糧食儲備能力。受糧食生產和糧食進口限制的影響，我國必須有足夠的糧食儲備以備不測。
       
        保證糧食安全的對策
        1. 嚴格保護耕地，遏制耕地的減少
        2. 加強農田水利基礎設施建設，提高農業綜合生產能力
        3. 強化科技支撐，提高糧食單產和品質
        4. 加強土地環境保護，減少污染，保證土地生產能力的可持續性
        5. 完善糧食儲備體系，健全儲備糧調控機制
        6. 建立糧食生產能力的“蓄水池”，提升糧食生產能力
        7. 統籌國內國際兩個市場、兩種資源，靈活運用進出口手段，為調節國內糧食市場服務
        8. 逐步建立對貧困人口和低收入階層的糧食救助制度，保證他們對糧食的基本需要
        9. 引導科學節約用糧，在全社會形成愛惜糧食、反對浪費的良好風尚