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食品企業誠信管理體系

  
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一、 目的

按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》、《標準化法》、《計量法》等相關法律法規,結合組織的實際,建立質量誠信管理體系和《質量誠信自律行為規范》,形成文件加以實施、保持并進行持續地改進。 ??? 二、適用范圍

適用于本公司質量誠信管理管理體系過程的策劃、識別、實施及文化的要求和控制。

三、職責

1 總經理全面負責本公司的質量誠信管理體系建設,并進行資源配置和持續改進質量誠信管理體系。

2 管理者代表負責建立、實施、保持質量誠信管理體系,并向公司長匯報體系運行情況,落實監控和改進要求。

3 辦公室、生產車間、質檢科、銷售科等相關各部門在管理者代表的領導下,負責體系日常管理工作。 ??? 四、內容

1 質量誠信管理體系模式

2 過程描述

①企業質量誠信管理實現過程職責見“企業食品安全管理人員工作職責”。

②管理過程流程見組織機構圖。

③識別本公司質量誠信管理體系所需的產品實現、服務、環境安全、社會責任和支持過程,編制相應的質量誠信管理體系文件并組織實施。

④支持過程、產品實現、服務過程,由質量控制體系、管理職責、資源管理、產品實現、測量分析和改進等過程組成。

⑤在過程運作中,通過文件學習、宣傳、承諾、溝通、審核、檢監視和測量,顧客對服務的評價等信息反饋,使其獲得必要的信息資源,以支持過程的運作。

⑥在過程實施中進行監視、測量和分析及采用改進措施,以達到策劃的結果。

3 供方的控制

①對供方和外包方除嚴格按照ISO9001中相關條款要素規定執行。

②所有供方應向本公司做出質量誠信承諾的具體內容和條款,提供客戶投訴、損失時的依據。

③作為供方和外包,其控制辦法主要通過簽訂質量要求協議和嚴格檢驗進行控制,并做好相關記錄,合格者列入合格供方名錄,每年審查一次。

4 文件要求

①總則

本公司企業質量誠信管理體系文件包括:

a.企業質量誠信方針和目標;

b.管理手冊;

c.相關程序文件;

d.國家法律及本行業法規性文件;

e.管理制度、規范、辦法和相關記錄。

②管理手冊

a.企業質量誠信管理體系的范圍;

b.方針和目標;

c.企業質量誠信管理體系程序、質量、環境、職業健康安全文件或對其引用;

d.描述企業質量誠信管理體系過程及相互作用;

e.企業質量誠信管理委員會組織結構和各部門職責描述;

管理手冊由質檢科組織編寫,管理者代表審核,總經理批準后實施。

③文件控制

企業質量誠信管理體系所要求的文件按《文件控制程序》執行,并達到以下要求:

a.文件發布前按規定進行審批,以確保文件充分、有效;

b.必要時應對文件進行評審,以剔除不適用條款,增補必要的內容,進行更新并再次批準;

c.質檢科編制公司受控文件一覽表,記錄文件的名稱、編號、版本、發行日期等內容,以識別文件的現行修訂狀態。

d.文件管理部門確定受控文件的分發范圍,按要求發放文件,確保與質量誠信管理體系相關的各部門可獲得相關文件的有效版本;

e.存放的文件標識清楚,保持文件的清楚、易于識別,方便檢索;

f.確保相關適用的外來文件在使用前得到確認,按規定范圍分發并記錄;

g.所有作廢的文件及時撤離現場或加蓋“作廢”印章予以保存。

5記錄的控制

本公司編制《記錄控制程序》,對記錄的標識、貯存、檢索、防護、保存期限和處置等做出規定,保存必要的記錄

為產品符合規定要求和質量誠信管理體系的有效運行提供客觀證據。

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