各地區要成立由建設和市政管理等燃氣管理、公安消防、質監、商務、安全監管、工商、食品藥品監管等部門為成員單位的專項治理工作領導小組，相關部門的職責分工如下：

（一）建設和市政管理等燃氣管理部門：負責會同有關部門提出餐飲場所使用燃氣的基本安全要求；督促燃氣供應企業與餐飲企業簽訂供用氣合同；督促燃氣供應企業按照法律法規、標準規范和合同的約定承擔用戶燃氣設施巡檢、燃氣使用安全技術指導和宣傳責任；向社會公示合法燃氣供應企業名錄；對存在違法違規供氣行為的燃氣供應企業依法追究責任。

（二）公安消防部門：負責對餐飲場所的消防安全實施專項監管；依法查處餐飲場所違反消防法律法規的行為。

（三）質監部門：對餐飲場所使用的判廢、超期未檢和標記不符合規定的鋼瓶出具查驗證明，將存在上述問題的鋼瓶移送專業檢驗機構依法處理，并依法追究充裝企業責任。

（四）商務部門：負責組織餐飲場所開展燃氣使用安全自查工作，主動消除隱患；對未與供氣企業簽訂供用氣合同的餐飲場所，督促其與合法供氣企業簽訂安全供用氣合同。

（五）安全監管部門：負責對經有關部門確定，在燃氣使用方面存在重大隱患的餐飲場所，依法責令其停產停業或者立即停止使用供用氣設施、設備。

（六）工商部門：負責對未辦理工商營業執照的餐飲場所依法進行查處。

（七）食品藥品監督管理部門：負責對未取得衛生許可的餐飲場所依法進行查處。

（一）調查摸底和制定方案階段（2月）。

各地區要對轄區內的餐飲場所進行一次全面調查摸底，摸清基本情況，建立基礎臺賬，并制定本地區專項治理實施方案。請各省級安委會于2月底前將專項治理實施方案報送國務院安委會辦公室。

（二）自查自改和督促整改階段（3月至5月）。

1.餐飲場所要按照相關規定、標準的要求，認真進行自查自改，對查出的隱患，要逐一登記、建檔，強化整改，切實做到整改措施、責任、資金、時限和預案“五落實”，并于3月底前將執行燃氣防爆有關規定的情況、存在問題及整改計劃報當地燃氣管理部門和其他有關部門。各地區要組織專家深入現場，大力宣傳燃氣防爆安全知識和有關安全管理要求，做好指導和服務工作。

2.各地區專項治理工作領導小組要組織建設和市政管理等燃氣管理、公安消防、質監、商務、安全監管、工商、食藥監管等部門，對餐飲場所自查自改情況進行全面督導和檢查，督促整改、跟蹤問效。對逾期未整改的，要依據有關規定予以處罰。對情節嚴重的，要通過新聞媒體予以曝光，報請當地政府依法關閉取締。

（三）上級抽查和全面總結階段（6月至7月）。

地方各級人民政府要通過抽查、互查等多種形式，加強對有關部門及下級人民政府開展專項治理情況的監督檢查。請各省級安委會于7月底前，將本地區專項治理工作總結報送國務院安委會辦公室。國務院安委會辦公室將組織對各地區進行重點檢查，并將檢查結果予以通報。

（一）加強組織領導。地方各級人民政府和有關部門要高度重視，切實加強對專項治理的組織領導，采取有效措施，督促落實企業安全生產主體責任、部門監管責任和屬地管理責任。要針對專項治理涉及面廣、餐飲場所數量多的情況，組織開展聯合執法，并充分發揮縣（市、區）、鄉鎮人民政府及街道辦事處、居民委員會和村民委員會的作用，及時發現和依法取締各類非法違法餐飲場所。

（二）加強宣傳培訓。地方各級人民政府和有關部門在開展專項治理的同時，要結合實際，抓緊建立健全具有針對性的燃氣防爆相關規定和標準，并采取制作專題節目、印發宣傳資料、舉辦講座論壇和培訓班、以案說法等多種形式，宣傳燃氣防爆安全知識。要加強對餐飲場所從業人員的安全培訓教育，精心組織編寫安全培訓教材，充實師資力量，改進培訓形式，確保培訓工作的質量和覆蓋面。

（三）堅持統籌兼顧。各地區要把餐飲場所非法經營和違規違章行為作為“打非治違”工作的重點內容，與企業安全生產標準化和安全隱患排查治理體系建設相結合，與加強安全生產基層基礎建設，嚴格日常安全監管執法，建立安全監管長效機制相結合。要以落實餐飲場所安全生產主體責任為主線，針對餐飲場所的特點，從開展崗位達標入手，提高從業人員的安全意識和操作技能，規范作業行為，減少和杜絕“三違”現象，全面提升餐飲場所現場安全管理水平。

（四）嚴格責任追究。各地區要注重抓好正反兩方面的典型，及時總結推廣好的經驗和做法，強化典型案例教育警示。對未認真開展專項治理導致事故發生的，要嚴格按照“四不放過”和“科學嚴謹、依法依規、實事求是、注重實效”的原則，查明原因，分清責任，依法依規嚴肅處理，并及時向社會公布調查處理結果。

國務院安全生產委員會

2013年1月30日