文檔作者：
鄧瑞英1 呂青2 薛長湖1
文檔來源：
1) 青島福生食品有限公司 2) 青島出入境檢驗檢疫局 3) 中國海洋大學食品科學與工程學院 |
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食品安全是關系到人們健康的重大問題，而食品安全管理體系是食品安全管理的基礎.自中國加入WTO后，中國食品加工企業管理逐漸與國際上先進的食品安全管理體系接軌，建立起了符合中國企業自身特點的食品安全管理體系.本文對食品企業在運行食品安全體系過程中存在的問題進行了分析，針對中國食品企業的具體狀況，提出了提高食品安全管理體系運行有效性的一些改進措施與建議，對食品安全管理體系的建立和運行有一定的指導和借鑒意義.   |
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