??? 1.2.5 宣傳力度不夠
??? 盡管有機食品與普通食品相比有諸多優點，如更為健康、含有較少化學物質、味道更好等。但是，有機食品畢竟是一個新生事物，在我國發展才十幾年，目前總量占我國食品總量的比例太小，普通消費者對有機食品的了解還很缺乏。對健康飲食還不夠重視，同時對國家相應的制度和政策缺乏相應的了解，也阻礙了有機食品發展的和消費信心。因此使有機食品的知名度和知識及國家相關政策不斷向消費者傳達和轉化，引起廣大消費者的了解和購買需求，培育出有機食品的需求市場。
??? 2? 加強我國有機食品管理的對策
??? 2.1 完善法律制度、健全有機食品認證體系
??? 國家應該加強法律制度的完善和相應標準的制定，建立我國專有的“有機食品負責工作組”直接負責我國的有機食品生產、加工、管理、及其市場和銷售等等相關工作。同時對相關工作和各部門明確責任職責，避免違規操作、多部門管理、重復認證和相互推諉現象，充分行使各部門的職能， 對沒有達到標準或違規的生產經營者， 一經查實， 依法予以嚴厲處罰。
??? 其次加強標準的制定和完善。使用比較規范和統一的標準，有機食品生產過程中的相關要求，如原料生產環境要素對土質、氣候、溫度、水質、種植方法等等，其次對衛生指標的要求應該達到統一的結果。
??? 要形成以“國家有機食品負責工作組”和現有的“國家環保局有機食品中心（OFDC）”為中心的質量認證體系，同時加強私人和非盈利性機構的認證，通過國家認證中心授權發展其他認證機構且統一認證程序，以此來促進認證體系制度的發展，并且加強標簽使用的管理。為了確保認證過程能夠有力地支持有機食品的生產方式，有機認證需遵循以下三項原則：制定有機食品生產和加工標準的框架；確保這些標準得到執行；批準生產者或加工者和允許符合標準的指定產品使用有機標簽的有機許可。
??? 2.2 加強國際交流
??? 我國有機食品的發展相對較晚，經驗較少，在技術和管理等方面都存在一定的滯后性。加強國際合作非常迫切，加強與有關國家和國際組織的溝通與合作，提高我國有機農業認證機構的國際地位，與國際規范化的認證形式接軌。要積極參與國際標準的制定，參與簽訂有關衛生措施的雙邊或多邊協定，減少不必要的貿易阻礙；加強與各國在食品安全科技方面的交流與合作，提高風險評價能力；加強突發性食品安全事件監測、預警、處理有關方面的國際交流與合作。
??? 要通過國際交流與合作，借鑒發達國家的成功經驗，加快健全我國有機食品的管理辦法和法規體系，在我國建立認證體系，使我國的認證既符合美國、日本和歐盟等主要產品進口國家的要求，又符合其他國家的要求，最終讓中國的認證在世界各地暢通無阻，從而降低認證成本，以利于大規模地組織生產。同時要發展有我國自己特色的先進可行性的技術。
??? 2.3 完善有機政策、加強宣傳
??? 由于有機食品的生產需要經歷一個相對較長的轉換期，在此期間，生產基地用于土壤改良和生產技術的改進所需要的前期資金投入很高，一般的生產企業難以接受。為了推動有機食品的發展，國家應加大鼓勵性政策，積極提供相應的技術、資金和管理措施的支持，并做好相應的推廣工作。加大對有機食品產業化組織的調節力度，對產業化進程進行必要的干預，引導企業與農戶結成利益共同體；加大招商引資力度，充分利用外資擴大我國的有機食品產業數量和范圍。
??? 同時應加強有機食品的宣傳力度，對國家優惠政策和相關要求做好宣傳。努力提高全民意識，讓廣大消費者更多的了解有機食品，引導消費者購買需求，創造良好的有機食品發展市場。并讓消費者做市場監督的主體，讓他們加強有機食品市場的規范化，以此來完善管理體制和監督力量，是有機食品能更好的發展。
??? 2.4 加強有機食品的產業化
??? 我國有機食品產業已具有一定的發展，但有機食品的生產總量和開發面積等仍較小，并且品種較單一、生產技術較落后，無法滿足消費者日益多樣化的需求。我們只有發展自己的優勢食品，充分利用我國豐富的寶貴資源將有機食品產業化，以此來促進食品行業的發展，增強競爭力和國際地位。
??? 要提高其產業化需抓好生產基地和龍頭企業的建設，創造幾個比較有優勢的品牌，提高企業知名度，擴大企業的市場占有率。為有機食品的發展創造良好的宏觀政策環境，制定相應的扶持性的貿易與金融政策，正確引導有機食品產業化的健康發展；引入競爭機制，賦予有機食品的研發企業進出口貿易權；壯大龍頭企業，促進有機食品產業化經營，把龍頭企業和千家萬戶的有機農戶有效地組織起來；優化全國有機食品產業結構，進而提高有機食品的市場競爭力，促進有機食品的規模化和產業化。
??? 2.5 做好信息和服務體系建設
??? 充分利用現代信息化手段實現社會信息共享和信息透明，加強信息的交流和監管作用，建立比較健全的信息管理系統，以信息為主導向農產品生產者、消費者、經營者和加工者提供及時、公開、平等和透明的信息服務， 同時也搭建起了很好的網絡購銷平臺， 對有機產品生產和貿易具有巨大的推動作用。
??? 最后我們還應做好有機食品的科研、生產、服務和貿易一體化，建立有機農業的生產服務體系，并為有機食品創造一個適合國內外的銷售服務體系，以促進我國有機農業的發展。加強科技滲透，注重與科研機構和專業機構的合作，建立合作共同體。建立相應的服務組織體系，同時各地區要根據自身特點和農產品的特點，加強各地的基礎設施建設，發展電子商務，構建完善的營銷體系。構建有機食品現代營銷體系。建立健全各種市場營銷體系，聚集有機食品生產所需的各種生產要素，努力實現我國有機食品的安全快速健康發展，加強我國食品行業的國際地位。
??? 3 有機食品發展前景
??? 隨著近來食品安全事件不斷的頻出，食品衛生安全問題變得日益嚴峻，食品國際貿易的不斷增加，對食品衛生安全的管理也日趨嚴謹化和國際化。各國都制定了嚴格的食品安全技術法規和標準，對食品的質量安全及管理提出了越來越高的要求。有機食品在一定程度上可以解決食品質量和安全衛生問題。
??? 我國是農業大國, 具有發展有機農業的優良條件，有機食品是食品中的最高標準, 它具有無污染、純天然、高品質的特點,極大的滿足消費者的需求，在我國發展比較迅速，為我國食品行業的發展起到了很大的推動作用，同時極大地促進了我國經濟的增長，增強了我國食品行業的國際地位和競爭力，也是今后食品發展的方向，具有巨大的發展潛力和廣闊的國際國內市場空間。
??? 4 參考文獻
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