針對現有食品安全監管模式在食品安全風險控制中存在的弊端，基于供應鏈視角，在分析食品安全監管模式創新成因的基礎上，構建了食品安全監管模式的創新體系，指出食品安全監管創新鏈包含的傳遞路徑是全程監管、聯動監管、法律監管、社會監管;基于監管創新鏈，提出食品供應鏈安全風險控制策略，希望為食品安全監管部門以及食品行業相關決策部門提供一定的決策支持。