糧食安全和食品安全是兩個既相互關聯又各有側重的概念.從社會經濟友展的角度梳理了糧食安全和食品安全的核心主題，分析了二者之間的邏輯關系.糧食安全問題起源于食物匱乏，食品安全問題則產生于食物中有害物質的存在，它們是人類社會演進的不同階段面臨的兩個歷史性難題.當今的市場經濟體系、農業技術、產業政策大大緩解了饑餓問題，但生產者對高產量和低成本的追求，有可能對食品安全帶來不利影響.