為有效預防學校食品衛生安全突發事故的發生，及時控制和消除校園食品衛生安全突發事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的發生，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩定，促進學校的健康發展，特制訂食品衛生安全事故應急預案。

一、領導機構與職責

1、機構設置：

（1）學校成立食品衛生安全工作管理領導小組：

組 ?長：季世慶 ? 13455125146

副組長：李士元 ? 15318801018

成 ?員：趙福泉15589977285、王東亮15628827168、

李園園13153001578、王學秀15552589738、侯傳華13789803552

（2）學校安全工作小組：

組長：侯傳華13789803552

副組長：梁麗15615612663

成員：一年級一班：李 ?穎 ?13864114668

一年級二班：李曉霞 ?13256103225

二年級一班：石楠楠 ?18866418582

二年級二班：李 ?歡 ?18753135129

三年級一班：亓振宇 ?15550361571

三年級二班：劉 ?洋 ?18963063080

四年級一班：李琳琳 ?15269165780

四年級二班：楊如芬 ?13793122786

五年級一班：翟 ? 雪 15606400921

五年級二班：楊 ?超 ?18264136710

六年級一班：趙 ?玉 ?18764431806

六年級二班：王學秀 ?15552589738

全面負責日常食品安全衛生督查工作及領導小組交辦的其它事宜，辦公室設在總務處（電話：66725856）。

（3）醫療救護組：安全處主任

面對食品安全事故及時進行現場應急處理，聯系就近醫療機構發出醫療救援信號，實施事態控制及醫療解決方案。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。

2、機構職責：

（1）領導小組職責：

在獲悉學校發生食品中毒事故后，立即趕赴現場，詳細了解情況。統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。積極協助有關部門對學生進行救治、對造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協調有關部門妥善處理事故。

定期組織學校食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

（2）學校安全工作小組職責：

下發及傳達上級有關各項文件、通知，指導各相關職能部門或人員實施應急處理預案。根據工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

二、日常工作開展

1、完善制度。在上級各職能部門下發有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品衛生安全制度進行全面修訂完善，并及時上報學校。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由總務處牽頭，學校安全處、德育處以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校食品衛生安全工作管理領導小組。

3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，食堂管理人員為直接責任人。從業人員應分別在自己的崗位職責內負責。校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業人員的食品衛生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。

三、事故應急處理

1、報告制度。

食品衛生安全事故發生后必須及時報告。具體為：師生發現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向學校后勤處主任、安全處主任報告，再由后勤處、安全處逐級報告；發現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現5人以上相同癥狀的群體發病情況），應立即向食品衛生安全工作管理領導小組組長報告，由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。

一旦發生較嚴重的學校食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，并立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。同時開展食品食物中毒事故調查及善后相關處理工作。

3、醫療救援：后勤處主任、校醫、財務主管

學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話。要及時進行現場緊急處理后果斷地將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯系家長：德育處主任、辦公室主任、各班主任

學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護：安全員

學校發生較嚴重食品衛生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，保護好現場和有關資料以便及時查找致病原因。

6、人員調度：校長

事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開：副校長

保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責任追究

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急救援工作順利實施的行為進行嚴肅追究。