本規范適用于以食品級液體二氧化碳為原料，經干冰制造設備將液態二氧化碳經節流減壓后的固態二氧化碳擠壓所制得的食品級干冰。主要用于飛機、列車中飲料食品的冷卻，食品、便餐、冰激淋產品在運輸期間的冷卻，以及通過干冰與產品之間相互接觸冷卻食品，直接加入食品（如原料肉食等）。