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金槍魚罐頭質量通則

標 準 號： GB/T 24403-2023
替代情況： 替代 GB/T 24403-2009
發布單位： 國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會
起草單位： 中國食品發酵工業研究院有限公司、大連工業大學、漳州市陳字貿易有限公司等
發布日期： 2023-11-27
實施日期： 2024-12-01
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更新日期： 2024年02月18日
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內容摘要

本文件界定了金槍魚罐頭的術語和定義，規定了金槍魚罐頭的原輔材料、感官要求、理化指標等要求和檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存的內容，描述了試驗方法，并給出了便于技術規定的產品分類及代號。
本文件適用于金槍魚罐頭的生產、檢驗和銷售。

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