本規則規定了小麥粉商品的計量要求、計量檢驗、結果評定與報告、扦樣方法和分樣方法、水分測定方法、除去皮重的方法、檢驗原始記錄以及檢驗報告格式。適用于生產領域和流通領域小麥粉商品商品凈含量的計量監督檢驗和仲裁檢驗，委托檢驗可參考本規則進行。生產和銷售小麥粉商品的單位亦可參照本規則進行檢驗。 ?
接受檢驗的小麥粉商品應是生產者自檢合格的產品，或者是銷售者進口、經銷的小麥粉商品。 ?
本規則適用于用紙制、無紡布、編織袋等透氣性材料做包裝物的小麥粉商品。