本標準對NY/T 5012-2001《無公害食品 蘋果生產技術規程》進行修訂。修訂內容包括與現行農藥登記制度和國家農藥安全、合理使用標準不相符的農藥使用技術，及不規范的農藥名稱等。
本標準代替NY/T 5012-2001《無公害食品 蘋果生產技術規程》。
本標準規定了無公害食品蘋果生產園地選擇與規劃、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實采收等技術。
本標準適用于無公害食品蘋果的生產。