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畜禽肉品質檢測 水分、蛋白質、脂肪含量的測定 近紅外法

標 準 號： GB∕T 41366-2022
替代情況：
發布單位： 國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會
起草單位： 中國肉類食品綜合研究中心、鄭州輕工業大學、安徽中青檢驗檢測有限公司 等
發布日期： 2022-03-09
實施日期： 2022-10-01
點 擊 數：
更新日期： 2022年04月05日
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內容摘要

本文件描述了畜禽肉中水分、蛋白質、脂肪含量近紅外光譜檢測方法的原理、儀器設備、試樣制備、模型的建立和驗證、樣品檢測和結果、異常測量結果的確認和處理以及準確性。
本文件適用于畜禽肉中水分、蛋白質、脂肪含量的同步檢測。

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