本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芥末醬產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義、原料要求、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于第3章中定義的芥末醬。