本文件規(guī)定了煎烤機的正常工作環(huán)境、電器安全、與食物接觸的材料及制品的安全、防粘涂層、烤盤尺寸偏差、升溫時間、溫度均勻性、溫幅、鉸鏈強度、整機壽命、烤盤拆裝壽命等要求，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸與貯存的內容，并給出了便于技術規(guī)定的分類。
本文件適用于額定電壓不超過250V的家用和類似用途便攜式煎烤機的生產、檢驗和銷售。