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火鍋調配師崗位技能要求

標 準 號： SB/T 10735-2012
替代情況：
發布單位： 中華人民共和國商務部
起草單位： 商業飲食服務業發展中心、四川商務職業學院
發布日期： 2012-08-01
實施日期： 2012-11-01
點 擊 數：
更新日期： 2019年09月15日
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內容摘要

本標準規定了火鍋調配師應具備的知識和技能。
本標準適用于在各類為消費者提供餐飲服務場所中從事火鍋調配的技術人員。

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