本文件規定了商用電磁灶具（以下簡稱“電磁灶”）的能效等級和技術要求、試驗和計算方法，以及標準的實施。
本文件適用于單個或多個加熱單元的電磁灶，其中單個加熱單元的額定功率不超過35 kW，額定電壓不超過450 V。
本文件不適用于家用電磁灶、擬用于特殊環境條件下的電磁灶（如腐蝕性環境或容易引起爆炸的環境）、室外用電磁灶等。