為保證飲食建筑設計的質量，使飲食建筑符合適用、安全、衛生等基本要求，特制定本規范。 
     本規范適用于城鎮新建、改建或擴建的以下三類飲食建筑設計（包括單建和聯建）：
 一、營業性餐館（簡稱餐館）；
 二、營業性冷、熱飲食店（簡稱飲食店）；
 三、非營業性的食堂（簡稱食堂）。