食堂用汽須知

1． 蒸汽從主管到接分管時應設減壓閥。進入室內應安裝壓力表。

2． 所有蒸汽閥門均應有人負責，其他人不得任意亂動。

3． 蒸飯取飯前必須關閉進氣閥門，待余氣消散方向取飯，以防余汽傷人。

4． 任何人不得隨決亂接蒸汽管道，如需要接，應提前提出申請，經有關部門同意后方可施工。

5． 不許管道有漏汽現象，如發現漏汽要停用修理，不準遷就使用。

6． 使用汽鍋，必須安裝安全閥。開氣之前必須放凈余水。無安全閥的汽鍋，放余水的閥門不得關閉過緊，以免形成密閉的受壓容器而發生爆炸。

7． 所有伐應全部設明顯標記，以標明正、反開關。