1）負責本崗位安全生產(chǎn)責任制的執(zhí)行，及人身安全、交通安全、消防安全等工作。

2）負責本崗位危險源、環(huán)境因素、危險物品的安全管理。

3）定期學習食堂衛(wèi)生的相關(guān)管理制度，并遵照執(zhí)行。

4）負責制定飯菜的品種，并嚴格按照相關(guān)衛(wèi)生制度，對食品進行加工。

5）根據(jù)職責范圍、工作性質(zhì)、以及領(lǐng)導安排，協(xié)調(diào)和配合有關(guān)安全的各項工作。