１、每天檢查原料使用情況，查使用是否準確，比例搭準，發現不符合情況，及時反映立即糾正。
２、檢查添加劑庫存量及生產日期，發現有過期及時通知原料庫調換。
３、每批原料進庫，卸貨前邊監督卸貨過程，邊及時進行感管檢查，不合格拒收，并反映給原料庫主任，聯系退貨事宜，合格的在卸貨時取樣送化驗室，并填寫好《原料送樣化驗單》。 ４、每天準確填寫原料使用通知單。
５、監督原料庫投料員的工作質量，發現原料有異常，立即停用。
６、協助外料口把好進廠玉米分級工作，并通知外料口工作人員按要求投料。