第一條? 新資源食品初審工作程序：

（一）申請生產新資源食品的單位和個人，必須向其所在省、自治區、直轄市食品衛生監督機構提出衛生審查申請，填寫《新資源食品審查申請表》并報送下列申報資料及樣品。

申報資料包括：

1.食品新資源名稱及國內外研究利用情況；

2.新資源食品名稱、配方及生產工藝；

3.產品成分（包括營養物質、有生物效應物質及有毒有害物質等）的分析報告；

4.食品新資源的安全性毒理學評價報告或有關文獻資料（外文資料應提交原文及中文譯文）；

5.個別地區有食用習慣的食品應提供有關該食品食用歷史的證明資料；

6.該產品的質量標準；

7.產品標簽及說明書樣稿（正式打印件）。

（二）受理申請的食品衛生監督機構對申報資料進行技術審查，并對連續試制的三批樣品進行食品衛生質量檢驗，在申報者報送最后一批樣品后的30個工作日內向同級衛生廳（局）提交檢驗報告和技術審查意見書。

（三）省、自治區、直轄市衛生廳（局）在15個工作日內對申報資料的完整性進行審查，并結合食品衛生監督機構的技術審查意見提出初步審查意見。初步審查通過的，將申請表及申報資料（一式十五份）送衛生部食品衛生監督檢驗所；初步審查未通過的，應及時退審。

第二條? 新資源食品試生產審批程序：

（一）衛生部食品衛生監督檢驗所在收到申報資料后的30個工作日內，對資料進行全面復核，申報資料不符合要求的，在此期間通知申報者補報資料或安排復審試驗；資料符合要求的，發收審通知。

（二）新資源食品審評會分別于每年5月和10月下旬召開，在審評會前40天通過復核審查的新資源食品，方可列入審評會審評。衛生部食品衛生監督檢驗所應在審評會前40天將參加審評的新資源食品復核資料送達審評委員。

（三）審評會后，新資源食品審評委員會向衛生部提交審評報告，衛生部根據審評意見在30個工作日內作出是否批準的決定，審批通過的，發給“新資源食品試生產衛生審查批件”；審批未通過的，應及時退審。

第三條? 試生產的新資源食品轉為正式生產的審批程序：

（一）擬將試生產的新資源食品轉為正式生產的單位和個人，須提前6個月向所在省、自治區、直轄市衛生廳（局）提出申請。受理申請的衛生廳（局）在接到申請后4個月內，委托省級食品衛生監督機構對該產品進行市場抽樣檢驗，并根據檢驗結果提出審查意見報衛生部。

（二）衛生部根據審查意見和該產品試生產期的產品衛生、安全狀況以及是否違反《新資源食品衛生管理辦法》等情況審批。審批通過的，發給“新資源食品衛生審查批件”；審批未通過的，應及時退審。

第四條? 新資源食品審批過程中所需進行的各項檢驗、審查和審批均須收費，費用由申報者負擔。

新資源食品的申報資料除存檔外，申報單位可在審批后一個月內要求退回，逾期不提出要求的，由衛生部食品衛生監督檢驗所負責銷毀。