1、食品工廠采購食品相關產品的相關規定：

1.1 《食品安全法》第五十條規定：食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明。

1.2 《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》GB 14881-2013中第7章7.4.規定：采購食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑等食品相關產品應當查驗產品的合格證明文件，實施許可管理的食品相關產品還應查驗供貨者的許可證。

1.3 《消毒管理辦法》第三十二條規定：經營者采購消毒產品時，應當索取下列有效證件：生產企業衛生許可證復印件，產品備案憑證或者衛生許可批件復印件；有效證件的復印件應當加蓋原件持有者的印章。

2、餐具洗滌劑、消毒劑的相關規定：

2.1 餐具洗滌劑屬于實施許可的食品相關產品；依據是《工業產品生產許可證管理條例》、《工業產品生產許可證管理條例實施辦法》，在省質量技術監督局辦理《全國工業產品生產許可證》。

2.2 消毒劑也是屬于實施許可的食品相關產品；依據是《消毒管理辦法》、《消毒產品生產企業衛生許可規定》，在省（市）衛計委辦理《消毒產品生產企業衛生許可證》。如果消毒劑屬于新材料、新工藝技術、新殺菌原理的，向國家衛計委申請衛生批件。

3、索證：

3.1 餐具洗滌劑建議索取生產企業的生產許可證、生產許可證明細、產品標準、產品每批次檢測報告、產品第三方檢測報告、產品說明書、產品安全數據表（MSDS），并加蓋紅章。

3.2 消毒產品建議索取生產企業的衛生許可證，產品備案憑證或者衛生許可批件復印件、產品標準、產品每批次檢測報告、產品說明書、產品安全數據表（MSDS），并加蓋紅章。

3.3 消毒產品是先發放衛生許可證后，再由生產企業，按照《消毒產品衛生安全評價規定》進行衛生評價（含企業標準、檢驗報告），并向省（市）衛計委備案；才能拿到產品備案憑證。如果企業只能提供衛生許可證，不能提供產品備案憑證，則很有可能企業正在進行消毒產品衛生安全評價，尚未取得備案憑證。

3.4 GB 19106-2013 次氯酸鈉溶液不能做次氯酸鈉類消毒劑的產品標準。