焊割是焊接與切割的合稱。在實際生產與生活中，人們通常將電弧焊接與電弧切割統稱為電焊作業。利用電弧的高溫，使兩金屬件連接處加熱熔化，以造成金屬原子之間和分子間的結合而得到永久連接的方法，稱為電弧焊接。焊割作業的對象為金屬器件，按照物質燃燒理論，其本身不能燃燒并無多大的火災危險性。