1、認真貫徹執行《食品衛生法》。對本班組的安全生產工作負責。
2、奉公守法，遵守各項規章制度，對新職工進行三級安全教育中班組一級的安全教育。
3、遵守作息時間，做到按時開飯。
4、督促炊事人員搞好個人衛生，工作時間應穿工作服、戴口罩，不準吸煙、不準大聲高談。
5、督促職工認真做好防火、防盜、防鼠、防蠅工作，杜絕事故發生。
6、嚴格驗收制度，對采購人員購入的所有蔬菜、食品的質量、數量進行驗收，杜絕腐爛變質食品進入食堂，防止食物中毒事件發生，確保職工身體健康。
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