一、認真做好成本核算工作，抓節約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質量。
        二、教育食堂員工嚴格執行《食品衛生法》，把好食品衛生操作關，抓好食堂衛生和員工個人衛生，杜絕食物中毒的發生。
        三、做好食堂員工政治思想工作，加強職業道德和業務技術的學習，努力提高食堂員工的綜合素質。
        四、抓好食堂伙食質量，提高服務態度，做好清潔衛生工作，并經常聽取就餐者的意見，盡力滿足不同就餐者的要求和需要。
        五、加強食堂各種炊事機械的管理，嚴格執行炊事機械的操作規程，嚴防機械安全事故發生。