1、在使用各種機器時，嚴格按操作規程操作，保證自身和他人的安全。
        2、在食品加工時，要認真按照食品衛生法的有關規定程序進行操作，不得向員工出售腐爛變質的食品。
        3、搞好個人衛生，上崗時衣帽要整潔，掛牌服務，嚴禁佩戴各種飾物和化妝。
        4、售飯時要使用文明用語，一視同仁，按照飯菜價格收取菜票，不得用手拿取食物。
        5、保證地面班中餐的主食供應。
        6、當天用過的廚具、餐具和用具使用后要及時清洗消毒。
        7、經常學習業務技能和專業知識，提高自身業務水平。