隨著生活水平的提高，越來越多的兒童營養過剩，小小年紀就開始減肥。兒童之所以肥胖很大一個原因是熱量過剩，飲食不科學。因此兒童減肥可以從飲食著手。下面介紹幾種飲食的搭配供家長參考。

營養食譜1：三豆粥

做法：綠豆、黑豆、紅豆等量洗干凈和少量米一起放入鍋里熬煮成粥。加入鹽或糖調味即可。

點評：豆類食物膳食纖維比較豐富，營養充足，最重要的是熱量低，非常適合兒童減肥。

營養食譜2：栗子糊

做法：栗子研磨成粉，加入適量的水、米一起熬煮成稀糊狀，加入白糖調味即可。

點評：栗子有養胃健脾的功效，可以補腎強筋，活血止血，可以預防高血壓等心血管疾病，有益于人體健康。栗子不容易消化，因此研磨成粉末更適合兒童。

營養食譜3：牛奶蛋羹

做法：雞蛋、牛奶、白糖調均勻，隔水用慢火燉熟即可食用。另一種做法是牛奶放入鍋里，加入雞蛋，用慢火將雞蛋煮熟，用白糖調味即可。

點評：牛奶和雞蛋的蛋白質豐富，適合作為早餐補充營養。

營養食譜4：豬肝蔬菜湯

做法：將豬肝剁成泥狀，和洋蔥泥、紅蘿卜泥一起放入鍋里熬煮成湯，加入去油高湯煮熟，最后加入菠菜泥稍微煮一下即可食用。

點評：豬肝有補血的功效，營養豐富。蔬菜纖維質充足，多吃有助于消化排出體內垃圾。