分析我國食品安全監管體系及存在的問題，建立農業投入品、食品初級農產品、食品添加劑、食品相關產品、食品加工、食品流通監管體系；食品安全法律法規與標準、食品安全信息收集分析、食品安全風險監測分析、評估、預警以及食品安全追溯體系等基礎性與應用性研究體系；食品添加劑備案制度和食品配料備案制度。從而完善和建立新的食品安全監管模式，切實有效地保障食品安全。