水產品在國民經濟中占有重要的地位，其質量安全關系著社會經濟的穩定發展和人民生活的安定和諧。福建省是海洋漁業大省，各級政府高度重視水產品質量安全管理工作。本文通過分析福建省水產品質量安全在水產品養殖、病害、加工流通環節等方面存在的安全風險，針對性地提出水產品質量安全管理對策和建議，以期為提高福建省水產品的質量安全水平提供參考和幫助。