隨著生物技術的發展, 生物技術已開始在食品領域中得到廣泛運用, 并以轉基因食品的形式出現。由于轉基因食品是由外源基因導入產生的, 因此, 人們從自身健康和生態環境兩方面對轉基因食品的安全性提出了疑問。