《食品安全法》是我國最近在討論制定的一部重要經濟法律。在有關危害食品安全犯罪的刑事責任條款的設定上，立法者應該放棄以往“大而全”的刑法典模式，嘗試在《食品安全法》直接規定具有罪狀和法定刑的附屬刑法，實現中國刑事立法模式的一個新轉變。