食品安全關系到人民的健康、社會的穩定和國民經濟的發展，但我國目前食用農產品安全狀況觸目驚心，解決這一問題迫在眉睫。文章分析了我國食用農產品安全的現狀和存在的問題，從理論上探討了食用農產品安全的外部性和信息不對稱問題，在借鑒發達國家食品安全管理經驗的基礎上，根據無縫隙組織理論提出構建我國食用農產品安全監管體系的構想。