糧食生產與糧食安全，事關國計民生和社會穩定的大局。為確保糧食安全，本刊延請相關領域的專家分別就糧食穩定增長的機制構建、提高糧食產能的政府舉措以及糧食產業發展的路徑選擇等問題展開了探討。周清明教授在對湖南、遼寧、重慶、廣西四省(市、區)15 個縣1 000 多個農戶進行調查的基礎上，提出要確保糧食安全，必須在加強農村耕地資源保護與流轉、提高農民和地方政府糧食生產動力、促進糧食科技創新和技術推廣、加大對糧食生產能力的投入以及分擔糧食安全生產的責任等方面構建和完善相應的長效機制。盛孝邦教授基于對湖南郴州、常德、岳陽、長株潭等地的考察，認為目前我國糧食生產短期無慮，長期堪憂。要確保糧食產能的可持續增長，關鍵是政府要在提高農民生產糧食積極性、加強糧食生產大縣建設、促進有限耕地的長遠利用、加強對糧農的培訓方面有所作為。龍方教授認為糧食產業的發展，有賴于糧食科技進步和機械化、利益補償機制的完善、糧食精深加工和產業化經營，同時要大力發展糧食保險業，提高糧農抗風險能力。