現狀：現在只要 隨便打開一家中文網站的搜索引擎搜索“食品”或“吃”等字詞，結果與之最多的關聯詞便是“安全”和“中毒”，這對素以美食大國自詡的國人不能不說是一種反諷。即就是當年曾斷言：“我中國近代文明事事皆落人之后，惟飲食一道之進步，至今尚為文明各國所不及”的名族革命先驅孫中山先生，他若泉下有知，也會喘喘不安。今年4月17日，溫家寶在同國務院參事和中央文史研究館館員座談時的講話中，提到了食品安全問題。他說：舉例來說，近年來相繼發生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。還有鳳凰網新鮮“出爐”的“絕育”黃瓜、“爆炸”西瓜、牛肉膏、硫磺姜、回爐面包等。可見，中國的食品安全狀況令人堪憂啊。
        原因：是什么致使如此多的食品安全問題出現呢？歸根到底，我認為是利益驅使，道德的缺失以及我國相關法律的不健全。現行中國食品安全標準10年以上標齡的占1/4，個別甚至已超20年未修訂。歷史沉疴、行業利益、交叉繁瑣的行政程序造成了中國食品安全標準的落后。部分食品安全標準不夠科學也是食品安全問題的一個原因。
        出路：食品安全問題是關系到每個人切身利益的問題，我國現在的食品安全現狀不容樂觀。要想徹底杜絕食品安全問題的發生，第一，政府要高度重視，加大人力物力財力的投入，成立專門的食品安全監管機構，從田園到餐桌全面監管，建立健全的食品安全法律法規，對食品安全違法行為予以重典；第二，要加強食品生產加工企業本身的自律，樹立食品生產經營企業是食品安全第一責任人的觀念；第三，加大食品安全的宣傳力度，讓全社會都參與到食品安全工作中來，發動所有消費者對食品安全進行監督；第四，取消一些專供食品的特權行為，無論貧富貴賤，讓所有人吃到的食品都是同一來源。